sv

Ekmek Kadayıfı Tarifi

  • Hazırlanma Süresi

    30 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Orta
  • Pişirme

    20 Dakika
  • Servis

    2-4 Kişilik
avatar
Efsane YT
0 arkadaş - 414 içerik
Takip Et

Ekmek Kadayıfı Tarifi Malzemeleri

Keki için

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 10 gram (g) kabartma tozu
  • 5 gram (g) vanilin

Karamel şerbeti için

  • 3 su bardağı sıcak su
  • 3 su bardağı toz şeker

Kreması için

  • 2,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet vanilya

Ekmek Kadayıfı Tarifi Yapılışı

  1. Ekmek kadayıfı yapmak için öncelikle keki hazırlayın.
  2. Kek hamurunu hazırlamak için; yumurta ve toz şekeri derin bir kap içerisinde mikser yardımıyla çırpın.
  3. Sonra un, kabartma tozu ve vanilya ilave ederek tekrar karıştırın. 170 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
  4. Kek soğuduktan sonra karamelini hazırlamak için bir tencerenin içerisine şeker ekleyip, kısık ateşte eritin. Sıvı haline gelince üzerine azar azar sıcak su ekleyin.
  5. Kreması için, Hindistan cevizi ve vanilya haricindeki bütün malzemeyi bir tencerede karıştırarak pişirin.Piştikten sonra Hindistan cevizi ve vanilyayı ilave ederek mikserle çırpın. Soğumaya bırakın.
  6. Soğuyan kekimizi ikiye bölüyoruz, önce alt kısmı tekrar pişirdiğimiz tepsiye koyuyoruz. İlk sıcaklığı çıkmış karamel şerbetimizin yarısını alt kısma döküyoruz. Ortaya kremamızın hepsini döküp yayıyoruz.Üst kısmı da dikkatlice yerleştirilip kalan şerbeti de kekin her yerine gelecek şekilde döküyoruz.Bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Servis yaparken üzerine kaymak ya da krem şanti koyup servis edebilirsiniz.