sv

Kereviz Çorbası Tarifi

  • Hazırlanma Süresi

    15 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    30 Dakika
  • Servis

    6 Kişilik
avatar
Efsane YT
0 arkadaş - 414 içerik
Takip Et

Kereviz Çorbası Tarifi Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy kereviz
  • 1 adet defne yaprağı
  • 3 su bardağı süt

Üzeri için:

  • 1 adet havuç
  • 3 dilim çemensiz pastırma
  • Yarım çay bardağı fındık içi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kereviz Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Derin bir tencereye öncelikle zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Üzerine piyaz soğan ve sarımsağı ekleyin ve hafifçe tuzlayarak renk aldırmadan yumuşayana kadar pişirin.
  2. Kerevizlerin kabuklarını soyun ve büyük parçalar halinde tencereye ekleyin. Kerevizler ısınınca üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin.
  3. Üzerine bir adet defne yaprağı ve yağlı kağıt ile kararmaması için kapatın. Kısık ateşte kerevizler püre olana kadar pişirin.
  4. Pişen kerevizlerin içinden defne yaprağını çıkartın. Blender yardımı ile süt ekleyerek karışımı pürüzsüz hale getirin. Çorbanızı koyu seviyorsanız süt miktarını azaltabilirsiniz.
  5. Üzeri için tavada havuç, pastırma ve fındıkları küçük küpler halinde zeytinyağı ile kavurun.
  6. Çorbayı tabağa aldıktan sonra üzerine pastırmalı karışımdan ekleyin dilerseniz dereotu ve bir miktar daha zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

  • Site İçi Yorumlar

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.